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郷土菓子研究社のお菓子がご購入いただけます

お試しセットやグッズもこちらからご購入いただけます

※焼き菓子を10000円以上お買い上げの方は 送料無料です

 


ポルヴォロン

口に含むとほろりと崩れてすぐに溶けてしまう

スペイン南部アンダルシア州のクッキー

シェチェルブラ

クルミのフィリングを 無糖のあっさりとした生地で

餃子のように包み焼き上げたアゼルバイジャンを代表するお菓子


バーズラーレッカリー

ハチミツ・スパイス・アーモンド・柑橘ピールを合わせて焼いた

スイス北西バーゼルのソフトクッキー

ベサン ラドゥ

ギー(発酵バター)とベサン粉(ひよこ豆の粉)を甘く炊き

カルダモン・カシューナッツ・レーズンを合わせて固めたインドのお菓子


マカロンダミアン

フランス北部のピカルディ地方の古都アミアン発祥

ねっちりとした食感が特徴のマカロン

ガトーナンテ

ラム酒を加えたアーモンドケーキにラム酒が効いたアイシング

フランス北西の街 ナントの焼き菓子


パンデピス

ライ麦を使ったスパイスの焼き菓子

栗とレンゲのハチミツも効いています

ケークエコセ

外側はメレンゲとアーモンドとココア、内側はアーモンドケーキ

フランス・アルザス地方の郷土菓子


フィナンシェ

焦がしバターじゅわりな贅沢フィナンシェ

ぜひトーストしてお召し上がりください

プリンセストルタ

スポンジ生地、カスタードクリームと生クリームを組合わせた

スウェーデンの定番ケーキ


おためしセット A

定番商品4種の詰め合わせ第1弾

個性あふれる"郷土菓子"を味わえる入門セット

おためしセット B

定番商品4種の詰め合わせ第2弾

フランス各地を"郷土菓子"で旅して周れるセット


栗カヌレ

 

 マロンペーストを練り込み

中にはマロンのシロップ漬けが潜んでいます

 

カヌレ

 

お待たせいたしました!

 

 





郷土菓子研究社の本

代表 林周作の著書をご紹介しています

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郷土菓子研究社のグッズ

郷土菓子研究社のキャラクターたちが描かれています

プレゼント用に添えるカードとしてもご利用いただけます