BERAWECKA


【ベラヴェッカ】

 

フランス東部、アルザス地方の郷土菓子。"ヴェラベッカ"はアルザス語で洋ナシのパン。ドライの洋ナシをはじめ、様々なドライフルーツを洋酒とスパイスに漬け込み少しのパン生地をつなぎに焼き上げた、美味しさのずっしり詰まったお菓子です。アルザス地方で11月辺りからお菓子屋やパン屋に並ぶクリスマスの風物詩。薄くスライスして少しずつ、クリスマスが来るまで食卓を彩ります。食後のデザートでもよし、ワインなどお酒のおつまみにも相性が良いです。アルザスの菓子店で働いていた当時、シェフに教わったベラヴェッカとフォワグラのテリーヌの組み合わせは絶品でした。

 

¥1,800

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商品名 ヴェラベッカ
内容量 1本
原材料

セミドライポワール・セミドライイチジク・セミドライプラム・セミドライアプリコット・セミドライレーズン・オレンジピール・レモンピール・イタリア産ミックスフルーツサラダ(オレンジピール、スカッシュ、レモンピール、チェリー、シトロン(セドラ)ピール、グルコースシロップ、砂糖、着色料(クロロフィル、エノシアニン))・ドレンチェリー・クルミ・キルシュ・スターアニス・アニスシード・クローブ・バニラ・ナツメグ・オールスパイス・強力粉・ドライイースト・塩

特定原材料

小麦

箱のサイズ

W×D×Hmm
包装方法

パッケージの詳細画像は後日アップいたします。

他の商品のようなパッケージボックスは付きませんのでご注意ください。

賞味期限 製造日より90日
保存方法

直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。

販売者

郷土菓子研究社

林周作
東京都渋谷区神宮前6ー24-2 2F



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