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-第二十九回-

 

*Azerbaijan_『Mürəbbə』*


 

「今日は久しぶりに親戚みんな集まったんだ、飲もう飲もう!」

 

"お父さん、飲みすぎないで下さいね"

 

「宴じゃ、今日は飲むぞ」

 

"おじいさんは少しだけにして下さいね"

 

「まぁ今日くらいいぃじゃないかユミコ」

 

"お兄さん、調子乗るからそんな事言ったらダメですよ"

 

「まぁまぁ、ほれユミコさんも飲みなさい」

 

"ぁ、ありがとうございます"

 

「何か肴は無ぇのか」

 

"あ、ムレベ沢山作ったから好きなだけ食べて良いわよ"

 

「部屋でゲームしてくる」

 

"トシヒコ、せっかくおじさん来てくれてるんだら、あなたも一緒に飲みなさい。"

 

「いいんですよユミコさん。そういう年頃なんでしょう、それに引き換えリョウ君はよく飲みますねぇ」

 

"えぇ昔っから好きなんです、紅茶"

 

 

今回はアゼルバイジャンの紅茶とムレベの世界をご案内

 

 

アゼルバイジャン滞在中に10軒以上のご家庭に招かれました

 

その度に出てくる紅茶とジャムのセット

 

朝昼晩、食前食後に紅茶セット

 

市場で呼び止められておばちゃ んと紅茶

 

若者の集まりでさえお酒を飲まずにまず紅茶

 

隙あらば紅茶が出てきます

 

そして、紅茶とセットで出てくるのがムレベ

 

ムレベとはフルーツを甘く煮たジャムのようなモノ

 

でも、潰さず原型を保っているのが特徴です

 

フルーツの豊富なアゼルバイジャンの保存食の一つで

 

如何なるフルーツでもムレベになります

 

 

「ママ、やってる?」

 

"もう今日はお終いです"

 

「えー一杯だけ頼むよぉ」

 

" いつもそうやって飲まないと帰らないんだから。ハイ、紅茶"

 

「あぁ~五臓六腑に染み渡るよママァ」

 

 

アゼルバイジャンでは濃く濃く入れた紅茶をティーポットに常備している

 

飲むときはそれを少量コップに注ぎ入れお湯で薄めて飲みます

 

ムレベがあれば砂糖無しで、無ければ砂糖を入れます

 

角砂糖をかじりながら飲む人も多いです

 

 

"chay khana"(チャイハナ)と呼ばれる伝統的な茶室へ行きお茶を飲む事もできます

 

かつてチャイハナは男性の為の集会所で、仲間で集まっては

 

バックギャモンというテーブルゲームをしたり、新聞を読んだり、仲間と話したりしています

 

もちろん紅茶と共に。

 

高級店へ行けば"samavar"(サマヴァル)という専用のポットで紅茶を楽しみます

 

写真のように中が空洞になっていて、この中で火をおこして紅茶を保温させます


 

『紅茶を呑んでもお姉さんに呑まれるな』

 

「あらケイ君、こんにちは」

 

"こんにちはアゼル美のお姉さん"

 

「紅茶でも飲んでく?」

 

"あ、でも"

 

「いいのいいの、遠慮しないでお上がり」

 

 

「ちょっと紅茶飲んだらほてってき ちゃったわ。後ろのファスナー下ろしてくれない?」

 

 

最後に

 

今回こっそり写真に写っていたムレベのご紹介(写真上から)

 

*さくらんぼ

*黄桃

*ブルーベリー

*アプリコット(種まで食べれる)

 

*桑の実(マルベリー)←シルクの木

 

*スイカの白い部分

*ホワイトチェリー

 

*ペイホワ(上の3つ並んでるフルーツの右側)

 

*緑の若いクルミ

 

以上。なんでもムレベになるでしょ

 

 

「ほれユミコさん起きんしゃい」

 

"あらやだアタシ...飲み過ぎちゃったみたい...紅茶。"