トゥールーズの車窓から

フランス南部トゥールーズで見かけた謎のスポーツ。

皆さん鋭利なナニカを装着してボールを壁に当ててました。

なんか楽しそうだったけど、正体は不明。心当たりのある方はご一報を。

マクドナルドがこの広場に面しています。そこでの話。

私がそこでネットをしてたら、後ろで大声で喧嘩してるカップルがいました。

そして、女性が男性の顔にドリンクをぶちまけてプンプンしながら去ってゆきました。

そんなトゥールーズです。どうぞ。

トゥールーズのスペシャリテのパスティス(le pastis gascon)。

うすーく透けるくらいに生地を延ばして、少し乾燥させて組み立てて焼きます。

中にはリンゴのコンポートが詰まっております。

日本でもたまに見かけるお菓子ですね。アルミの容器の下は空気穴が沢山。

よくよく焼かれたバリバリバリーの食感が美味しいのです。

こちらはトゥールーズの名物料理カスレ(cassoulet)。

白いんげん豆の煮込みに名産の鴨のコンフィが大胆に乗っかってます。

すごく美味しいですが、かなり腹の膨れる料理。レストランはいつも格闘の場であります。

写真左はレストラン。中右は市場でのモノです。

器ごと売ってました。もう温めなおすだけです。瓶詰めのカスレキットもあります。

ガトー ア ラ ブロッシュ(Gâteau à la Broche)。こちらはピレネー地方の郷土菓子。

円柱の型でクルクル回しながら焼き上げます。

バームクーヘンみたいなものですが、生地が薄い割には食べ応えのある印象。

お味は、素朴でシンプルな焼き菓子といった感じ。

焼くときに使用されたのであろう紙がクシャっと混入してました。

こちらは"Gâteau à la Broche"の祭りの様子。

どうも夏に開催されるようで、南仏へ行かれる際は行ってみると面白そうですね。

見ての通り超巨大。衝撃映像に笑いました。

トゥールズといえばスミレも有名です。

こちらはスミレグッズ専門店。紫に包まれた店内のスミレ具合に負けそうになりました。

シロップ・ジャム・お茶・砂糖漬け・マカロン。全部スミレ。

カスレまで紫。もうこれに関してはスミレ関係ないです。

赤レンガの素敵な街トゥールーズの車窓からでした。